Boczniaki królewskie, mikołajkowe lub eryngii. Z własne, ekologicznej uprawy. Posiada wysoką zawartość białek z aminokwasami egzogennymi, czyli takimi, których organizm ludzki nie potrafi sam syntetyzować. Dzięki czemu może być doskonałym substytutem mięsa w diecie wegańskiej. Grzyb ten, również ma wysoką zawartość witamin z grupy B oraz witaminy D 2.